✕ Stäng

Dåligt fett i svenskt kött

Fettet i svenskt kött har blivit mindre hälsosamt. Detta efter att uppfödarna gått över till kraftfoder.

Redaktionen
Senast uppdaterad 21 september 2015

Efter att kossorna börjat få kraftfoder har fettet i biffkött blivit mindre hälsosamt.

Det kött som är mest hälsosamt är det där djuret har fått äta gräs och grovfoder fram till slakt. Då är halter omega-3-fett upp till 25 gånger så stora. Detta på grund av att växternas gröna delar är rika på omega-3.

– Tyvärr tittar man bara på själva flödet i produktionen och inte på vad som är bra för hälsan hos människor och djur, säger Jana Pickova på Sveriges lantbruksuniversitet till SVD.

Redaktionen
Publicerad 29 oktober 2013, senast uppdaterad 21 september 2015

Fler nyheter

Senaste Nytt